近所のスーパーがリニューアルしたんですが、置いてある商品がいきなり楽しい感じになっており、なんというか、テンションが高いラインナップ。

鹿肉とか、ラムとかジビエに力を入れ始めてる？と思ったら鮮魚コーナーも…。

カメノテとか、誰が買うの？とか見ていると

めっちゃお値引きされていますが、目を引くこの見た目…春子…？

カスゴと読むのだそうです。チダイはお祝いで使いやすくて買ったことありますが、このサイズは初めて。そしてこれだけ詰め込まれてるのも初めて見ました。どんな需要でこんなことに。

その時は食べ方が全く思い浮かばず…鯛めしも骨とかめんどくさそうだな、とか…。焼いても食べる部分あるんかな、とか。

南蛮漬けの食べ方があるようで、処理混みで夕飯が間真夜中になりそうで見送りです。

そんな中で気になってしまって購入に至ったのが…。じゃん。

のれそれ

だそうです。こちらもお値引き品で失礼します。

しらすより、臭みがなくてちゅるりーんとして、おいしいです。皮膚の部分が噛むとぷちっとして、水風船のよう（語彙力のなさほんとすみません）調べると、高知の名産で穴子の稚魚、だそうです。確かにめちゃ長い。三つ折りです⇩

穴子と聞くと、どうしてもサザエさんにでてくるあのアナゴくんを思い浮かべてしまう。彼の幼少時代を想像しながら、こののれそれを見てもかけらもたらこ唇ではないので、あの唇はどんなインスピレーションから生まれたのかなと思いを馳せながら美味しくいただきました。

死んだシラスの上で、のったりそれたりしてるからノレソレというのだそうです…。シラスより生命力が強いのだとか。何故かホラーみがありますが。もっとかわいい名前はなかったんか。

ちなみにシラスなんかは目が合うから食べれないという人に一定数出くわしますが、私は一切気に致しません、どうぞ目を見開きたもれ、お前はもう死んでいる。

のったりそれたりのネーミングセンスは私には理解が難しいですが、それよりこの透明で長いシラスとのれそれが共に混在してる中、それを仕分けてる人間が居るのか…と言うことに恐縮至極、私は頭が下がります。

透明だし細いし、どうやってより分けてるのか、網の目でふるい落とすとか？いや、無理だろうな…やはり手作業であろうな、私なら気がふれる。漁獲量が少なく流通が少ないとの事、なかなかこの作業したい人も少ないでしょうね…。この作業をしてくださる方のお陰様でちゅるんを味わえております。

子供がウニみたいな味！っていってましたが、醤油…かな？でも、確かにパチンとはじけた後のとろっと甘い感じがそうなのかな？って気がします。

醤油？かな。海産物+醤油かな…

前食べた生シラス丼がいけてなかったせいか、しらすより臭みもえぐみもなく好きでした。その時のしらすの鮮度もあったのかな。

こののれそれ、お値引き品のくせにいい仕事してました。2月〜4月が旬だそうな。あれ以来目撃しておりません。またお目にかかれる日まで！